سلم الرواتب و الأجور لمهنة "طباخ" في المملكة العربية السعودية 2019
كم هو راتب مهنة "طباخ" في المملكة العربية السعودية؟
12,075 ريال في الشهر الراتب المبين يشمل إمتيازات العمل مثل السكن و التنقل. الأجور تختلف جذريا حسب سنين الخبرة و المستوى التعليمي و المهارات. في الأسفل سوف تجد تصنيفا للرواتب حسب كل فئة.
توزيع رواتب مهنة "طباخ" في المملكة العربية السعودية
7,879 ريال
أو أقل
12,317 ريال
أو أقل
15,949 ريال
أو أقل
 5,192 ريال |
12,317 ريال |
18,354 ريال |
شرح معدل و متوسط الأجور و توزيع الرواتب
راتب مهنة "طباخ" في المملكة العربية السعودية يتراوح ما بين 5,192 ريال في الشهر (الحد الأدنى) و 18,354 ريال (الحد الأعلى).متوسط الرواتب يبلغ 12,317 ريال في الشهر ما يعني أن نصف الموظفين في مهنة "طباخ" يكسبون 12,317 ريال أو أقل فيما يكسب النصف الآخر 12,317 ريال أو أكثر. المتوسط هو الرقم الذي يقسم المجموعة الى نصفين متساويين. قارن راتبك مع متوسط الرواتب لتعرف إذا كنت من المجموعة العليا و السفلى.
لاحظ أيضا رقمين آخرين مهمين: النسبة المئوية 25% و النسبة المئوية 75%. نستنتج من الرسم البياني أعلاه بأن 25% من العاملين بمهنة "طباخ" يكسبون أقل من 7,879 ريال بينما يكسب 75% منهم أكثر من 7,879 ريال. أيضا من الرسم البياني نستنتج أن 75% من العاملين بمهنة "طباخ" يكسبون أقل من 15,949 ريال بينما يكسب 25% منهم مبلغ 15,949 ريال أو أكثر.
مقارنة راتب "طباخ" حسب سنين الخبرة
| 0 - 2 سنة | = | 6,179 ريال |
| 2 - 5 سنة |  +46% | 9,009 ريال |
| 5 - 10 سنة | +15% | 10,325 ريال |
| 10 - 15 سنة | +24% | 12,826 ريال |
| 15 - 20 سنة | +10% | 14,142 ريال |
| 20+ سنة | +24% | 17,498 ريال |
عدد سنوات الخبرة هي العامل الأهم في تحديد الراتب. كلما زادت سنين الخبرة كلما زاد الأجر المدفوع. لقد قمنا بتقسيم راتب "طباخ" حسب سنين الخبرة و هذه هي النتائج. لمهنة "طباخ"، إذا كان عدد سنين الخبرة أقل من سنتين فإن معدل الراتب يكون 6,179 ريال تقريبا. في حين أن شخصا خبرته ما بين سنتين و خمس سنوات يكسب أجر 9,009 ريال في الشهر و هو ما يساوي 46% أكثر من موظف خبرته أقل من سنتين. كما أن موظفا خبرته ما بين خمس و عشر سنوات يحصل على راتبا شهريا حوالي 10,325 ريال و هذا 15% أكثر من شخص خبرته من إثنين الى خمس سنوات. "طباخ" الذي خبرته تمتد من عشرة الى خمسة عشر سنة يكسب 12,826 ريال في الشهر تقريبا و هو ما يزيد بنسبة 24% عن موظف خبرته من خمس الى عشر سنين. وعندما يكون مستوى الخبرة من خمسة عشر إلى عشرين سنة فإن معدل الراتب يكون في الإجمال 14,142 ريال في الشهر و هو 10% أكثر من شخص خبرته من عشر إلى خمسة عشرة سنة. و أخيرا، الموظف الذي تزيد خبرته عن عشرين سنة يبلغ راتبه حوالي 17,498 ريال في الشهر، ما يساوي 24% أكثر من شخص خبرته من خمسة عشرة سنة الى عشرين سنة.
مقارنة راتب "طباخ" حسب المستوى التعليمي
| Certificate or Diploma | = | 8,153 ريال |
| شهادة بكالوريوس | +57% | 12,760 ريال |
| شهادة الماسترز | +18% | 15,064 ريال |
من المتعارف عليه أنه كلما كانت الدرجة التعليمية أعلى كلما زاد الراتب، ولكن السؤال هو كم قيمة الزيادة التي يمكن للشهادة العليا أن تضيفها الى راتبك؟ لقد قمنا بمقارنة راتب "طباخ" حسب الدرجة التعليمية و هذا ما وجدناه. إذا كان المستوى التعليمي "Certificate or Diploma" فإن الراتب الشهري لمهنة "طباخ" هو 8,153 ريال تقريبا. في حين أن شخصا حاصل على شهادة بكالوريوس يكسب في الشهر مبلغا و قدره 12,760 ريال وهو ما يعادل 57% أكثر من موظف حاصل على Certificate or Diploma. شهادة الماسترز تؤهل حاملها للحصول على راتب 15,064 ريال في الشهر و هو ما نسبته 18% أكثر من حامل شهادة بكالوريوس.
مقارنة رواتب الذكور و الإناث
| إناث | = | 11,411 ريال |
| ذكور | +14% | 12,981 ريال |
مقارنة الرواتب بين القطاع الخاص و القطاع العام (القطاع الحكومي)
| القطاع الخاص | = | 10,807 ريال |
| القطاع العام | +26% | 13,585 ريال |
نسبة تغير رواتب مهنة "طباخ" في المملكة العربية السعودية في السنوات الأخيرة
الرسم البياني أدناه يبين التغير في الرواتب في السنوات الأخيرة.
| معدل الرواتب 2016 | = | 11,019 ريال |
| معدل الرواتب 2017 | +4% | 11,427 ريال |
| معدل الرواتب 2018 | +3% | 11,781 ريال |
| معدل الرواتب 2019 | +2% | 12,075 ريال |
الأجر بالساعة لمهنة "طباخ" في المملكة العربية السعودية
70 ريال في الساعة * .
تقسم الوظائف الى قسمين: وظائف راتب شهري و وظائف دفع بالساعة. وظائف الراتب الشهري تدفع لصاحبها مبلغا ثابتا بغض النظر عن الساعات المعمول بها. وظائف الدفع بالساعة تدفع لصاحبها حسب الساعات التي عملها.
طباخ VS Other Jobs
* رواتب "طباخ" تبلغ 13% أقل من رواتب ضيافة / فنادق / خدمات سياحية. كما وجدنا أن رواتب وأجور ضيافة / فنادق / خدمات سياحية تبلغ 18% أقل من رواتب و أجور كل الوظائف .رواتب مهن أخرى متشابهة
| الوظيفة | معدل الرواتب |
| موظف متعدد المهام | 11,556 ريال |  -4% |
| مساعد مدبرة المنزل تنفيذي | 9,471 ريال | -22% |
| Assistant Food and Beverage Director | 18,165 ريال | +50% |
| Assistant Hospitality Manager | 18,582 ريال | +54% |
| مساعد حارس مخزن | 8,232 ريال | -32% |
| مساعد مدير جولة | 14,508 ريال | +20% |
| Baker and Pastrycook | 10,543 ريال | -13% |
| مدير المخابز | 15,623 ريال | +29% |
| مدير المخبز | 12,706 ريال | +5% |
| مدير الولائم | 12,798 ريال | +6% |
| Banquet Server | 10,178 ريال | -16% |
| عامل البار | 10,577 ريال | -12% |
| مدير بار | 15,749 ريال | +30% |
| مشرف بار | 12,051 ريال | -0% |
| باريستا | 10,377 ريال | -14% |
| مسؤول جرس الستقبال | 8,147 ريال | -33% |
| مدير المشروبات | 15,029 ريال | +24% |
| Bistro Attendant | 9,475 ريال | -22% |
| Buffet Chef | 14,154 ريال | +17% |
| منظم البوفية | 8,819 ريال | -27% |
| مدير بوفيه | 14,371 ريال | +19% |
| Butcher and Slaughterer | 8,849 ريال | -27% |
| مدير كافتيريا | 13,342 ريال | +10% |
| مزين قوالب الكيك | 10,749 ريال | -11% |
| مدير نوبات العمل | 18,576 ريال | +54% |
| دعم العملاء - سلسلة متاجر | 12,309 ريال | +2% |
| طاه | 13,451 ريال | +11% |
| Club Manager | 17,180 ريال | +42% |
| مدير مجموعة | 20,662 ريال | +71% |
| مدير إيرادات المجموعة | 19,450 ريال | +61% |
| Cocktail Server | 9,333 ريال | -23% |
| مدير مقهى | 17,642 ريال | +46% |
| خدمات الاستقبال والإرشاد | 9,436 ريال | -22% |
| خابز حلويات | 10,113 ريال | -16% |
| مدير خدمات المؤتمرات | 13,811 ريال | +14% |
| طباخ | 12,075 ريال | = |
| شركة سوس شيف | 15,324 ريال | +27% |
| مستشار سفر الشركات | 13,801 ريال | +14% |
| موظف نادى القمار | 12,499 ريال | +4% |
| Culinary Assistant | 10,431 ريال | -14% |
| Culinary Associate | 11,150 ريال | -8% |
| Dietary Aide | 12,245 ريال | +1% |
| مشرف غرفة الطعام | 13,481 ريال | +12% |
| غاسل أطباق | 6,106 ريال | -49% |
| المدير المناوب | 15,504 ريال | +28% |
| منسق الفعاليات | 12,465 ريال | +3% |
| Executive Chef | 14,233 ريال | +18% |
| "شيف، حلويات" | 11,908 ريال | -1% |
| Fast Food Cook | 11,966 ريال | -1% |
| مشرف نوبات مطعم | 13,774 ريال | +14% |
| Fine Dining Cook | 14,189 ريال | +18% |
| Fine Dining Restaurant Chef | 15,116 ريال | +25% |
| مدير أسطول | 16,493 ريال | +37% |
| Food and Beverage Manager | 16,184 ريال | +34% |
| مستشار الأغذية | 18,558 ريال | +54% |
| منسق سلامة الأغذية | 15,090 ريال | +25% |
| نادل | 9,527 ريال | -21% |
| مدير الخدمات الغذائية | 17,043 ريال | +41% |
| Food Service Manager | 16,358 ريال | +35% |
| مبيعات الخدمات الغذائية | 14,857 ريال | +23% |
| Food Service Worker | 10,206 ريال | -15% |
| وكيل مكتب الاستقبال | 11,216 ريال | -7% |
| مدير المكتب الأمامي | 14,576 ريال | +21% |
| خدمة النزلاء التنفيذي | 16,860 ريال | +40% |
| Guest Service Representative | 12,509 ريال | +4% |
| رئيس الكونسيرج | 12,281 ريال | +2% |
| مدير الضيافة | 23,469 ريال | +94% |
| مضيفة / المضيف | 12,509 ريال | +4% |
| Hotel Desk Clerk | 9,368 ريال | -22% |
| خادمة فندق | 6,595 ريال | -45% |
| مدير الفندق | 23,594 ريال | +95% |
| Hotel Sales Manager | 19,337 ريال | +60% |
| مشرف خدمة الفنادق | 16,249 ريال | +35% |
| عامل الفندق | 11,305 ريال | -6% |
| منسق المخزون | 11,227 ريال | -7% |
| مدير المطبخ | 13,745 ريال | +14% |
| موظف المطبخ | 10,508 ريال | -13% |
| Kitchen Supervisor | 12,185 ريال | +1% |
| Line Cook | 12,930 ريال | +7% |
| أمتعة | 6,476 ريال | -46% |
| موتل ماناجر | 15,616 ريال | +29% |
| باستريكوكينغ ومساعد الخبز | 8,022 ريال | -34% |
| مشغل الإنتاج | 8,811 ريال | -27% |
| Quality, Health and Safety Coordinator | 11,221 ريال | -7% |
| موظف الإستقبال | 11,458 ريال | -5% |
| مدير مطعم إقليمي | 19,488 ريال | +61% |
| مدير مطعم | 19,696 ريال | +63% |
| مدير حجوزات الغرف | 17,676 ريال | +46% |
| مدير خدمة الغرف | 17,522 ريال | +45% |
| Sous Chef | 12,294 ريال | +2% |
| المشرف على الخدمات الغذائية | 15,347 ريال | +27% |
| Tour Consultant | 14,424 ريال | +19% |
| Travel Agent | 13,011 ريال | +8% |
| مستشار السفر | 13,548 ريال | +12% |
| Waiter / Waitress | 9,521 ريال | -21% |
الرواتب حسب المدينة
| المدينة | معدل الرواتب |
| ابها | 11,417 ريال |
| الدمام | 12,131 ريال |
| جدة | 13,041 ريال |
| الخبر | 11,529 ريال |
| مكة المكرمة | 12,735 ريال |
| المدينة المنورة | 12,432 ريال |
| الرياض | 13,349 ريال |
| تبوك | 11,008 ريال |
| الطائف | 11,359 ريال |