سلم الرواتب و الأجور لمهنة "شيف، حلويات" في فرنسا 2024

كم هو دخل وظيفة "شيف، حلويات" في فرنسا؟

معدل الراتب السنوي

27,400 يورو

( 2,280 يورو شهري)

منخفض
12,900
يورو المعدل
27,400
يورو مرتفع
43,200
يورو

أجور مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا

توزيع متوسط المرتبات بين فئات المجتمع

5% من الموظفين يتقاضون
25,800 يورو أو أكثر

10% من الموظفين يتقاضون راتبا ما بين
22,600 و 25,800 يورو

20% من الموظفين يتقاضون
15,800 يورو أو أقل

65% من الموظفين يتقاضون راتبا ما بين
15,800 و 22,600 يورو

الحد الأدنى 12,900 يورو

المتوسط 25,900 يورو

الحد الأعلى 43,200 يورو

متوسط الأجور، الحد الأدنى و الاعلى

• مدى الاجور و الراتب المبدئي

  راتب مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا يتراوح ما بين 12,900 يورو (الحد الأدنى) و 43,200 يورو (الحد الأعلى). هذا ليس الحد الأدنى المنصوص عليه بالقانون و إنما الرقم الأدنى حسب الإستبيان الذي شارك فيه الآلاف من المحترفين و الموظفين.

• متوسط الأجور

  متوسط الرواتب يبلغ 25,900 يورو ما يعني أن نصف الموظفين في مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا يكسبون أقل من ذلك فيما يكسب النصف الآخر أكثر. المتوسط هو الرقم الذي يقسم المجموعة الى نصفين متساويين. قارن راتبك مع متوسط الرواتب لتعرف إذا كنت من المجموعة العليا و السفلى.

• سلم الرواتب

  لاحظ أيضا رقمين آخرين مهمين: النسبة المئوية 25% و النسبة المئوية 75%. بالنظر إلى الرسم البياني نستنتج أن 25% من العاملين في مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا يتقاضون أقل من 21,000 يورو فيما يتقاضى 75% منهم أكثر من ذلك. أيضا نسنتتج أن 75% من الموظفين يكسبون أقل من 29,800 يورو فيما 25% منهم يكسب أكثر.

• تصنيف و جدولة الاجور

  لقد قمنا بتصنيف الأجور إالى أربع مجموعات و النسبة المئوية لكل فئة. هذه الطريقة أكثر دقة لمعرفة الرقم الحقيقي للأجور المدفوعة لوظيفة "شيف، حلويات" في فرنسا و أكثر شمولية من المعدل العام. تقريبا 65% من المرتبات في سوق العمل هي ما بين 15,800 يورو و 22,600 يورو. 20% من الأجور أقل من 15,800 يورو. عشرة بالمئة من الأجور تقع ما بين 22,600 يورو و 25,800 يورو. فقط 5% من الموظفين يحصلون على أكثر من 25,800 يورو.

مقارنة رواتب مهنة "شيف، حلويات" حسب سنين الخبرة

ما هو تأثير الخبرة العملية على الراتب؟

الخبرة العملية هي من أهم العوامل التي تحدد قيمة الراتب. من الطبيعي جدا أن يزداد الراتب مع مرور الوقت و تراكم الخبرة. في ما يلي الفروقات في الأجور حسب عدد سنين الخبرة لمهنة "شيف، حلويات".

الأشخاص الذين تقل خبرتهم عن سنتين يكسبون في المجمل حوالي 14,800 يورو.

بينما يتقاضى الموظف الذي تتراوح خبرته ما بين السنتين و الخمس 20,500 يورو، 38% أكثر من صاحب السنتين فقط.

كما أن موظفا خبرته ما بين خمس و عشر سنوات يحصل على راتب حوالي 29,100 يورو و هذا 42% أكثر من شخص خبرته من إثنين الى خمس سنوات.

الأشخاص الذبن خبرتهم تمتد من عشرة الى خمسة عشر سنة يكسبون 35,500 يورو تقريبا، 22% أكثر من موظف خبرته من خمس الى عشر سنين.

وعندما يكون مستوى الخبرة من خمسة عشر إلى عشرين سنة فإن معدل الراتب يكون في الإجمال 37,500 يورو و هو 6% أكثر من شخص خبرته من عشر إلى خمسة عشرة سنة.

و أخيرا، الموظف الذي تزيد خبرته عن عشرين سنة يبلغ راتبه حوالي 40,800 يورو، ما يساوي 9% أكثر من شخص خبرته من خمسة عشرة سنة الى عشرين سنة.

التطور الطبيعي للأجور حسب الخبرة في معظم الوظائف

مقارنة المعاشات حسب الدرجة التعليمية

ما هو تأثير الدرجة العلمية على المرتب؟

مبين أدناه الفرق في المرتب بين موظفين من نفس الوظيفة و الخبرة العملية و لكن من مستوى تعليم مختلف

من البديهي أن يكون للدرجة العلمية تأثير على الأجور ولكن كم حجم هذا التأثير؟ قد قمنا بمقارنة راتب "شيف، حلويات" حسب الدرجة التعليمية و هذا ما وجدناه.

مستوى 1: شهادة مدرسية

في هذا المستوى، متوسط الراتب هو 18,600 يورو.

مستوى 2: شهادة مهنية

في هذا المستوى يصبح الراتب 33,800 يورو، 81% أكثر من المستوى السابق.

متوسط تأثير المستوى التعليمي على الدخل في كل الوظائف

مقارنة الرواتب بين الذكور و الاناث / "شيف، حلويات" / فرنسا

ليس من المفروض أن يؤثر جنس الموظف على راتبه أو راتبها و لكن الحقيقة أنه هنالك فروقات ما بين رواتب الذكور و الإناث. في مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا، الفرق ما بين رواتب الذكور و رواتب الاناث هو 6%.

رواتب الذكور والاناث في فرنسا لكل الوظائف

متوسط نسبة الزيادات السنوية على الأجور في مجال "شيف، حلويات" في فرنسا

كم هي نسبة الزيادة السنوية على الرواتب في فرنسا لمن يعملون في وظيفة "شيف، حلويات"؟ ما هي المدة الزمنية التي يحصل فيها الموظف على زيادة على الدخل؟

الموظفون في مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا يتحصلون على زيادة في الراتب تقدر ب10% و ذلك كل 15 شهر في المجمل. المتوسط العام لكل الوظائف في جميع المجالات على مستوى الدولة هو 9% كل 15 شهر.

فرنسا / كل مجالات العمل

مصطلح "الزيادة السنوية" يعطي انطباعا بأن الزيادة تحصل كل 12 شهر و لكن في الواقع فانه نادرا ما تكون الزيادات على الراتب مجدولة سنويا، لذلك فانه من الأدق معرفة ليس فقط مقدار الزيادة و انما أيضا الوتيرة المتبعة في الشركات بشكل عام.

كيف يتم حساب نسبة الزيادة السنوية خلال سنة واحدة (12 شهر)؟

استخدم هذه المعادلة السهلة كي تحتسب مقدار الزيادة على الراتب في السنة الواحدة:
الزيادة السنوية = نسبة الزيادة * 12 ÷ الوتيرة

متوسط نسبة الزيادة السنوية على الراتب في كل بلدان العالم

الحوافز و العلاوات و المكافئات في مجال "شيف، حلويات" في فرنسا

كم هي قيمة الحوافز و ما هي وتيرة العلاوات؟

Share This Chart

  Tweet      Get Chart Linkhttp://www.salaryexplorer.com/charts/france/food-hospitality-tourism-catering/executive-pastry-chef/annual-salary-bonus-rate-france-executive-pastry-chef.jpg

42% من الموظفين لم يتلقوا أي مكافئات هذه السنة في حين أن 58% أكدوا تلقيهم لحوافز و علاوات مالية.

متوسط العلاوات و المكافئات و الحوافز المالية تراوح ما بين 2% و 7% من مجمل الراتب السنوي.

مكافئات و حوافز		58%
لا مكافئات		42%

أنواع المكافئات و الحوافز

حوافز و مكافئات الأداء الفردي

و هي المكافئات الاعتيادة التي تمنح للموظفين الذين تفانوا في أداء المهمات الموكلة لهم.

مكافئات الأداء الجماعي

و هي المكافئات التي توزع على المجموعة استجابة لازدهار أعمال الشركة أو للأداء الجماعي المتميز. هذا النوع من العلاوات يكون اجمالا أقل من مكافئات الأداء الفردي.

حوافز الأهداف و الانجازات

تمنح للموظفين الذين حققوا أهداف أو انجازات معينة أو أتموا مشاريعهم بنجاح.

مكافئات و علاوات اخر السنة

هذه المكافئات تصرف من دون سبب و اجمالا تكون في اخر السنة أو في فترة الأعياد.

المكافئات ليست العمولات

الحديث هنا لا يشمل العمولات الثابتة التي يجنيها الموظف من المبيعات. اقتضى التوضيح.

ما هي متطلبات وظيفة ذات مكافئات كبيرة؟

الموظفون الذين يدروون الايرادات على الشركة غالبا ما تكون رواتبهم و مكافئاتهم أعلى من الذين يشغرون وظالئف داعمة أو رديفة. هذا شييء طبيعي، لذلك فانه من المستحسن أين يعمل الفرد في شركة مجالها يتوافق مع طبيعة اختصاص الفرد كي يتحصل على أفضل العروض و الأجور.

مقارنة الحوافز و المكافئات حسب التراتبية

كبار المدراء و التنفيذيين يحصلون بشكل طبيعي على مكافئات أعلى من صغار العمال. السبب بسيط و يتعلق بشكل مباشر بحجم المسؤوليات الملقاة على عاتق كل فرد. حجم الحوافز قد يصل الى ثلاث أضعاف أو أكثر.

الأجر بالساعة لمهنة "شيف، حلويات" في فرنسا

13 يورو في الساعة

متوسط الأجر بالساعة لمن يعملون في وظيفة "شيف، حلويات" في فرنسا هو 13 يورو.هذا هو متوسط ما يتقاضاه الموظف مقابل كل ساعة عمل .

شرح مفهوم الأجر بالساعة

تقسم الوظائف الى قسمين: وظائف الراتب شهري و وظائف الدفع بالساعة. وظائف الراتب الشهري تدفع لصاحبها مبلغا ثابتا بغض النظر عن الساعات المعمول بها. وظائف الدفع بالساعة تدفع لصاحبها حسب الساعات التي عملها.

ما هو الحد الأدنى للأجر بالساعة؟

الحد الأدنى لأجر الساعة الواحدة في مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا هو 6 يورو. هذا هو أقل رقم حسب الاستبيان و ليس الحد الأدنى المنصوص عليه بالقانون.

رواتب مهن أخرى متشابهة

الضيافة و السياحة		-100%
مدير عقارات Airbnb	50,800 يورو	+86%
موظف متعدد المهام	19,500 يورو	-29%
مساعد مدبرة المنزل تنفيذي	14,100 يورو	-48%
Assistant Food and Beverage Controller	28,400 يورو	+4%
Assistant Food and Beverage Director	62,200 يورو	+130%
Assistant Hospitality Manager	65,000 يورو	+140%
مساعد حارس مخزن	12,600 يورو	-54%
مساعد مدير جولة	31,800 يورو	+16%
Baker and Pastrycook	16,500 يورو	-40%
مدير المخابز	36,300 يورو	+33%
مدير المخبز	23,100 يورو	-16%
Banquet Captain	17,800 يورو	-35%
مدير الولائم	26,300 يورو	-4%
Banquet Server	15,000 يورو	-45%
عامل البار	18,600 يورو	-32%
مدير بار	31,700 يورو	+16%
مشرف بار	21,300 يورو	-22%
باريستا	19,600 يورو	-28%
مسؤول جرس الستقبال	15,100 يورو	-45%
مدير المشروبات	36,900 يورو	+35%
Bistro Attendant	15,500 يورو	-43%
Buffet Chef	28,300 يورو	+3%
منظم البوفية	16,100 يورو	-41%
مدير بوفيه	35,000 يورو	+28%
Butcher and Slaughterer	12,800 يورو	-53%
Cafeteria Assistant	16,800 يورو	-39%
مدير كافتيريا	28,400 يورو	+4%
مشرف كافيتيريا	22,300 يورو	-18%
مزين قوالب الكيك	17,900 يورو	-35%
مدير نوبات العمل	55,900 يورو	+100%
دعم العملاء - سلسلة متاجر	25,200 يورو	-8%
طاه	30,200 يورو	+10%
رئيس الطهاة	43,500 يورو	+59%
Club Manager	57,200 يورو	+110%
مدير مجموعة	74,600 يورو	+170%
مدير إيرادات المجموعة	57,000 يورو	+110%
Cocktail Server	16,200 يورو	-41%
مدير مقهى	53,100 يورو	+94%
خدمات الاستقبال والإرشاد	14,500 يورو	-47%
خابز حلويات	17,600 يورو	-36%
Conference and Sales Coordinator	26,500 يورو	-3%
مدير خدمات المؤتمرات	35,700 يورو	+30%
طباخ	25,400 يورو	-7%
شركة سوس شيف	43,200 يورو	+58%
مستشار سفر الشركات	44,200 يورو	+62%
موظف نادى القمار	21,000 يورو	-23%
Culinary Assistant	14,300 يورو	-48%
Culinary Associate	13,900 يورو	-49%
دليل الطهي	36,500 يورو	+33%
ديمي شيف	29,800 يورو	+9%
Dietary Aide	29,500 يورو	+8%
مشرف غرفة الطعام	27,400 يورو	+0%
غاسل أطباق	12,000 يورو	-56%
المدير المناوب	35,900 يورو	+31%
منسق الفعاليات	22,000 يورو	-20%
شيف تنفيذي	33,100 يورو	+21%
"شيف، حلويات"	27,400 يورو	+0%
Fast Food Cook	23,400 يورو	-14%
مشرف نوبات مطعم	26,000 يورو	-5%
Fine Dining Cook	44,400 يورو	+62%
Fine Dining Restaurant Chef	44,600 يورو	+63%
مدير أسطول	74,500 يورو	+170%
Food and Beverage Manager	59,600 يورو	+120%
محلل اتجاهات الأغذية والمشروبات	39,200 يورو	+43%
مستشار الأغذية	47,800 يورو	+75%
مصور طعام	29,700 يورو	+9%
محلل سياسات غذائية	43,000 يورو	+57%
مدقق سلامة الغذاء	39,000 يورو	+43%
مدير الامتثال لسلامة الغذاء	44,000 يورو	+61%
منسق سلامة الأغذية	34,400 يورو	+26%
نادل	15,200 يورو	-44%
مدير الخدمات الغذائية	56,800 يورو	+110%
Food Service Manager	64,000 يورو	+130%
مبيعات الخدمات الغذائية	35,700 يورو	+30%
Food Service Worker	15,200 يورو	-44%
مصفف طعام	24,000 يورو	-12%
مستشار استدامة الغذاء	45,600 يورو	+67%
وكيل مكتب الاستقبال	17,200 يورو	-37%
موظف الاستقبال	17,400 يورو	-36%
مدير المكتب الأمامي	33,900 يورو	+24%
استشاري فن الطهو	34,000 يورو	+24%
خدمة النزلاء التنفيذي	52,000 يورو	+90%
Guest Service Representative	21,100 يورو	-23%
رئيس الشيف	34,300 يورو	+25%
رئيس الكونسيرج	23,800 يورو	-13%
مدير الضيافة	91,100 يورو	+230%
أخصائي تكنولوجيا الضيافة	36,800 يورو	+35%
مضيفة / المضيف	18,500 يورو	-32%
Hotel Desk Clerk	17,700 يورو	-35%
خادمة فندق	13,000 يورو	-52%
مدير الفندق	88,100 يورو	+220%
مدير ايرادات الفندق	50,600 يورو	+85%
Hotel Sales Manager	63,400 يورو	+130%
مشرف خدمة الفنادق	48,300 يورو	+77%
عامل الفندق	16,700 يورو	-39%
منسق المخزون	19,100 يورو	-30%
مدير المطبخ	28,600 يورو	+5%
موظف المطبخ	16,900 يورو	-38%
Kitchen Supervisor	27,200 يورو	-1%
Line Cook	28,200 يورو	+3%
أمتعة	12,400 يورو	-55%
خبير الطعام الجزيئي	44,700 يورو	+63%
موتل ماناجر	49,400 يورو	+81%
Pastry Chef	26,100 يورو	-5%
باستريكوكينغ ومساعد الخبز	16,400 يورو	-40%
طباخ شخصي	34,600 يورو	+26%
مشغل الإنتاج	24,400 يورو	-11%
Quality, Health and Safety Coordinator	28,700 يورو	+5%
موظف الإستقبال	17,100 يورو	-38%
مدير مطعم إقليمي	65,900 يورو	+140%
مدير مطعم	60,500 يورو	+120%
Restaurant Server	14,500 يورو	-47%
مدير حجوزات الغرف	58,300 يورو	+110%
مدير خدمة الغرف	54,000 يورو	+97%
Sous Chef	34,200 يورو	+25%
Special Events Coordinator	34,200 يورو	+25%
المشرف على الخدمات الغذائية	38,700 يورو	+41%
منسق التموين المستدام	35,500 يورو	+30%
مستشار السياحة المستدامة	39,300 يورو	+44%
Tour Consultant	45,100 يورو	+65%
Tour Guide	30,100 يورو	+10%
المسؤول عن الجولة	37,700 يورو	+38%
وكيل سفر	31,300 يورو	+14%
مستشار السفر	42,200 يورو	+54%
أخصائي سياحة الواقع الافتراضي / المعزز	35,600 يورو	+30%
منظم حفلات الزفاف	46,400 يورو	+70%

الرواتب حسب المدينة

رواتب القطاع العام و الخاص

أين يمكنك أن تكسب راتبا أعلى: في القطاع الخاص أو من خلال العمل الحكومي؟ الفرق بين رواتب القطاع الخاص و القطاع الحكومي في فرنسا في مختلف المجالات هو 5% في المتوسط.

الاحصائيات و دليل الرواتب

كم يبلغ الراتب الجيد في مهنة "شيف، حلويات" في فرنسا؟

اي راتب بين 25,900 يورو و 29,800 يورو يمكن اعتباره جيد و تنافسي. هذه الأرقام تقريبة من دون أخذ بالاعتبار الخبرة أو المستوى التعليمي.

الراتب الاجمالي قبل اقتطاع الضرائب و الأجر الصافي

كل الأرقام المبينة في هذا التقرير هي للراتب الاجمالي قبل اقتطاع أي ضرائب. الأجر الصافي الذي يتقاضاه الموظفون من شركاتهم قد يكون أقل.

الراتب الأساسي أو المبدئي

الراتب الابتدائي لمهنة "شيف، حلويات" في فرنسا يتراوح ما بين 12,900 يورو و 21,000 يورو. الراتب المبدئي يعتمد بشكل أساسي على الخبرة و المستوى التعليمي لذا يجب أخذ هذه الأرقام بحذر.