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Cartas de aumento de salario

Salarios medios / Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering / Colombia 2024

¿Cuánto es el salario promedio?


Salario Promedio Mensual
3,230,000 COP
( 38,800,000 COP anual)

BAJO
1,190,000
COP
PROMEDIO
3,230,000
COP
ALTO
8,720,000
COP
Todas las cifras de salarios que se muestran aquí son por mes, excepto cuando se indique lo contrario.
Todas las cifras de salarios y compensaciones proporcionadas aquí son brutas, lo que significa que son antes de las deducciones de impuestos. Debido a la variación de impuestos en diferentes sectores y ubicaciones, calcular el salario neto después de impuestos con precisión para cada carrera es un desafío.

El salario promedio asciende a 3,230,000 COP, con variaciones según la experiencia, las habilidades, el género y la ubicación. Más abajo, encontrará un desglose completo basado en varios criterios.


Variación de salario

La cifra proporcionada representa la compensación media, incluida la vivienda, el transporte y otros beneficios. Los salarios varían significativamente entre las diferentes profesiones. Si está buscando información sobre la remuneración de un puesto específico, consulte los salarios que se enumeran a continuación para los títulos de trabajo correspondientes.

Salarios para trabajos específicos.

Título profesionalSalario promedio
Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering
Administrador de propiedades de Airbnb5,210,000 COP
Todo más redondo1,810,000 COP
Asistente de ama de llaves ejecutiva1,380,000 COP
Asistente del controlador de alimentos y bebidas2,640,000 COP
Subdirector de Alimentos y Bebidas6,240,000 COP
Subgerente de hospitalidad6,380,000 COP
Asistente de almacenista1,200,000 COP
Subgerente de giras2,890,000 COP
Panadero y Pastelero1,550,000 COP
Gerente de panadería3,500,000 COP
Superintendente de panadería2,330,000 COP
Capitán de banquetes1,880,000 COP
Gerente de banquetes2,340,000 COP
Servidor de banquetes1,490,000 COP
Asistente de barra1,550,000 COP
Gerente del bar3,260,000 COP
supervisor de barra2,130,000 COP
barista1,910,000 COP
Barman1,730,000 COP
botones1,430,000 COP
Gerente de Bebidas3,700,000 COP
asistente de bistró1,610,000 COP
chef de buffet2,880,000 COP
Anfitrión de buffet1,570,000 COP
Gerente de buffet3,330,000 COP
Carnicero y Matadero1,310,000 COP
Asistente de cafetería1,650,000 COP
Gerente de cafetería2,830,000 COP
supervisora de cafeteria2,100,000 COP
decorador de pasteles1,690,000 COP
Gerente de Turno de Casino5,420,000 COP
Atención al cliente de la cadena de tiendas2,440,000 COP
Cocinero2,850,000 COP
Chef de cocina3,960,000 COP
gerente del club5,350,000 COP
Director de Clúster7,230,000 COP
Administrador de ingresos del clúster5,370,000 COP
Servidor de cócteles1,490,000 COP
Gerente de cafetería5,390,000 COP
Conserje1,430,000 COP
panadero de confitería1,760,000 COP
Coordinadora de conferencias y ventas2,810,000 COP
Gerente de Servicios de Conferencias3,370,000 COP
Cocinar2,560,000 COP
Sous Chef Corporativo4,100,000 COP
Consultor de viajes corporativos4,400,000 COP
Crupier2,030,000 COP
asistente culinario1,300,000 COP
Asociado Culinario1,360,000 COP
Culinary Tour Guide3,720,000 COP
Demi cocinero2,960,000 COP
ayudante dietético2,800,000 COP
Supervisora de Comedor2,540,000 COP
Lavavajillas1,190,000 COP
Gerente de Servicio3,370,000 COP
Coordinadora de Eventos2,340,000 COP
Chef ejecutivo3,270,000 COP
Chef pastelero ejecutivo2,660,000 COP
Cocinero de comida rápida2,290,000 COP
Supervisor de turno de comida rápida2,540,000 COP
Cocinero de alta cocina4,240,000 COP
Chef de restaurante de alta cocina4,290,000 COP
Gerente de la flota7,120,000 COP
Gerente de comida y bebida5,360,000 COP
Analista de Tendencias en Alimentos y Bebidas3,780,000 COP
Consultor de Alimentos4,620,000 COP
Fotógrafo de alimentos3,000,000 COP
Analista de Políticas Alimentarias4,220,000 COP
Auditora de Seguridad Alimentaria3,730,000 COP
Gerente de Cumplimiento de Seguridad Alimentaria4,520,000 COP
Coordinador de Seguridad Alimentaria3,240,000 COP
Servidor de comida1,470,000 COP
Directora de Servicio de Alimentos5,770,000 COP
Gerente de Servicio de Alimentos5,730,000 COP
Ventas de servicios de alimentos3,540,000 COP
Trabajador de servicio de comida1,470,000 COP
estilista de alimentos2,400,000 COP
Consultora en Sostenibilidad Alimentaria4,440,000 COP
Recepcionista1,790,000 COP
Recepcionista1,780,000 COP
Gerente de recepción3,110,000 COP
Consultor Gastronómico3,450,000 COP
Ejecutivo de Servicio al Huésped4,760,000 COP
Representante de servicio al huésped2,030,000 COP
Jefe de cocina3,540,000 COP
Conserje jefe2,280,000 COP
directora de hospitalidad8,850,000 COP
Especialista en tecnología hotelera3,550,000 COP
Azafata / Anfitrión1,780,000 COP
recepcionista de hotel1,780,000 COP
camarera de hotel1,230,000 COP
Gerente del hotel8,270,000 COP
Gerente de Ingresos Hoteleros5,250,000 COP
Gerente de Ventas Hoteleras6,510,000 COP
Supervisora de Servicios Hoteleros4,880,000 COP
Personal del hotel1,530,000 COP
Coordinador de inventario1,820,000 COP
Gerente de cocina2,810,000 COP
Personal de cocina1,620,000 COP
supervisor de cocina2,440,000 COP
Cocinero de línea2,630,000 COP
Portero de equipaje1,210,000 COP
Gastronomo Molecular4,350,000 COP
gerente de motel4,600,000 COP
Repostero2,410,000 COP
Auxiliar de pasteleria y reposteria1,640,000 COP
Cocinero personal3,630,000 COP
Operador de producción2,470,000 COP
Quality, Health and Safety Coordinator2,710,000 COP
Recepcionista1,720,000 COP
Gerente Regional de Restaurantes6,430,000 COP
Gerente del restaurante5,750,000 COP
Servidor de restaurante1,450,000 COP
Gerente de reservas de habitaciones5,380,000 COP
Gerente de servicio de habitaciones5,360,000 COP
segundo chef3,290,000 COP
Coordinador de Eventos Especiales3,360,000 COP
Supervisor de Servicios de Alimentos3,740,000 COP
Coordinadora de Catering Sostenible3,280,000 COP
Consultor de Turismo Sostenible3,940,000 COP
Consultor turístico4,020,000 COP
Guía turístico2,910,000 COP
Gerente del viaje3,820,000 COP
Agente de viajes2,950,000 COP
Agente de viajes4,210,000 COP
Especialista en Turismo de Realidad Virtual / Aumentada3,570,000 COP
Camarero camarera1,540,000 COP
Planificador de la boda4,550,000 COP


Escala salarial y salarios / Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering / Colombia

Mediana y distribución salarial Colombia Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering mensual
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Comparación de estructura salarial y escala salarial

5% de las personas ganan 4,080,000 COP o más
10% de las personas ganan 3,340,000 a 4,080,000 COP
20% de las personas ganan 1,740,000 COP o menos
65% de las personas ganan 1,740,000 a 3,340,000 COP
Salario mínimo
1,190,000
COP
Medio
2,840,000
COP
Máximo
8,720,000
COP




Salario medio, salario máximo y mínimo, salario mínimo, salario inicial y rango salarial

Todas las cifras de salarios que se muestran aquí son por mes, excepto cuando se indique lo contrario.
  • Salario mínimo

    Los salarios van desde 1,190,000 COP (salario medio inicial) hasta 8,720,000 COP (salario medio máximo, aunque el máximo real es superior). Para aclarar, el número presentado no es el salario mínimo legalmente obligatorio. En cambio, representa la cifra más baja reportada en una encuesta salarial que involucró a miles de participantes y profesionales de todo el país.

  • Salario medio

    El ingreso medio es 2,840,000 COP, lo que significa que la mitad de la fuerza laboral gana menos que esta cifra, mientras que la otra mitad gana más. Representa el valor central de los salarios. Como regla general, preferiría pertenecer al grupo que gana por encima del salario medio, ubicado en el lado derecho del gráfico de distribución de salarios.

  • Percentiles y Escala Salarial

    Dos valores se correlacionan fuertemente con la mediana: los percentiles 25 y 75. Al examinar el diagrama de distribución de salarios, se hace evidente que el 25 % de las personas gana menos de 2,180,000 COP, mientras que el 75 % gana más. Además, el diagrama revela que el 75 % gana menos que 3,670,000 COP, mientras que el 25 % gana más.

  • Estructura de escala salarial

    Los datos se organizaron en paréntesis para proporcionar una mejor comprensión de los salarios esperados. Se encontró que este método es más preciso que confiar únicamente en el salario promedio, ya que revela la distribución de los salarios. El análisis muestra que aproximadamente el 65% de todos los salarios informados se encuentran dentro del rango de 1,740,000 COP a 3,340,000 COP. Aproximadamente el 20 % está por debajo de la marca 1,740,000 COP, mientras que el 10 % oscila entre 3,340,000 COP y 4,080,000 COP. Solo el 5% de las personas gana un salario bruto de 4,080,000 COP o más.

Comparación de salarios por años de experiencia

¿Cómo evoluciona el salario a lo largo del tiempo?

Comparación de salarios por nivel de experiencia
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El nivel de experiencia juega un papel crucial en la determinación del salario. Generalmente, más años de experiencia resultan en salarios más altos. En promedio, los empleados con dos a cinco años de experiencia ganan un 32 % más que los nuevos y juniors en todas las industrias y disciplinas. Los profesionales con más de cinco años de experiencia suelen ganar un 36% más que aquellos con cinco años o menos de experiencia laboral. Al llegar a los diez años, los salarios aumentan un 21%, con un aumento adicional del 14% para quienes superan los 15 años de experiencia. Estas cifras sirven como guía, y los títulos de los puestos deben ser considerados para evaluaciones más precisas.


Los cambios en el salario basados en la experiencia difieren mucho de un lugar a otro y también dependen del campo profesional. Los datos que se muestran aquí representan el promedio combinado de varios trabajos. Para ver cifras precisas, seleccione un título de trabajo específico.
En promedio, el salario de un individuo se duplica desde su punto de partida cuando alcanza el hito de experiencia de 10 años.
* Las fluctuaciones salariales varían de persona a persona, en función del cambio de salario promedio a lo largo del tiempo.


Comparación de salarios por educación

¿Cómo afecta la educación al salario?

Comparación de salarios por educación
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Los cambios en el salario basados en la educación varían significativamente entre ubicaciones y dependen en gran medida del campo profesional. Los datos mostrados representan el promedio de varios trabajos. Para obtener cifras precisas, elija un título de trabajo específico.

Está bien establecido que la educación superior conduce a salarios más altos, pero ¿cuánto se puede esperar un aumento de ingresos? Comparamos los salarios de profesionales del mismo nivel pero con diferentes títulos universitarios en varios trabajos. Aquí están nuestros hallazgos. Los trabajadores con certificado o diploma ganan, en promedio, un 17% más que sus contrapartes que solo terminaron la secundaria. Los empleados con título de licenciatura ganan un 24% más que aquellos con certificado o diploma. Los profesionales con Maestría ganan salarios 29% superiores a los de Licenciatura. Finalmente, los titulares de doctorado ganan un 23% más que los titulares de maestría en promedio mientras realizan el mismo trabajo.


¿Vale la pena obtener una maestría? ¿Debe uno seguir estudios superiores?

Un programa de maestría o cualquier programa de posgrado incurre en gastos que oscilan entre 23,500,000 COP y 70,600,000 COP y tiene una duración aproximada de dos años. Requiere un compromiso financiero importante. Suponiendo que las personas ya estén empleadas, no pueden esperar aumentos salariales durante su período de estudio. Generalmente, una revisión de salario se lleva a cabo después de completar la educación y obtener el título. Muchas personas buscan educación superior con la intención de hacer la transición a trabajos mejor pagados. Los datos sugieren que este enfoque está respaldado por números. En promedio, cambiar de trabajo después de obtener un título superior da como resultado un aumento salarial de aproximadamente un 10% más que el aumento anual estándar. En última instancia, la decisión depende de varios factores, incluida la situación y la experiencia del individuo. Dejando de lado todas las demás variables, si alguien puede pagar los costos de la educación superior, el retorno de la inversión ciertamente vale la pena. Se tarda aproximadamente un año en recuperar los gastos de la carrera.



Comparación de salarios y compensaciones por género / Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering / Colombia

Comparación de salarios por género Colombia Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering mensual
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Aunque el género no debería tener un impacto en el salario, en realidad lo hace. Entonces, ¿quién recibe un salario más alto, los hombres o las mujeres? La diferencia promedio entre el salario de los empleados masculinos y femeninos es 12%.

Masculino
3,380,000 COP
Femenino-11%
3,000,000 COP
El porcentaje es relativo al valor anterior.

Salarios de hombres vs mujeres en todas las carreras / Colombia

Comparación de salarios por género mensual Colombia
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Porcentaje de incremento salarial promedio anual / Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering / Colombia

¿A cuánto ascienden los incrementos salariales anuales? ¿Con qué frecuencia los empleados reciben aumentos de sueldo?

Es probable que los empleados observen un aumento salarial de aproximadamente 7% cada 18 meses. El incremento anual promedio nacional para todas las profesiones se otorga 7% a los empleados cada 19 meses.

Tasa de incremento salarial anual Colombia Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering
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Las cifras proporcionadas aquí son números promedio y deben tomarse como pautas generales. Los incrementos salariales varían de persona a persona y dependen de múltiples factores, pero su desempeño y contribución al éxito de la organización siguen siendo los factores más importantes para determinar la frecuencia y la cantidad de aumentos.

Colombia / Todas las carreras

Tasa de incremento salarial anual Colombia
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El término Aumento de salario anual generalmente se refiere al aumento recibido durante un período de 12 meses calendario. Sin embargo, dado que es poco común que las revisiones salariales se alineen exactamente con la marca de un año, es más significativo considerar la frecuencia y la tasa de aumento en el momento en que ocurre.

¿Cómo calcular el porcentaje de incremento salarial?

El incremento salarial anual en un año calendario (12 meses) se puede calcular fácilmente de la siguiente manera: Incremento salarial anual = Tasa de incremento x 12 / Frecuencia de incremento

El aumento de salario promedio en un año (12 meses) es 4%.

Aumentos salariales en todo el mundo: todos los países y todos los trabajos

Incremento del salario anual promedio mundial
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Paquetes y Esquemas Salariales

Los aumentos de sueldo no siempre se reflejan directamente en el salario base. Algunas empresas ofrecen paquetes de compensación mejorados en lugar de efectivo. Las cifras que se muestran aquí solo representan incrementos directos al salario base.

Tasas de bonificación e incentivo / Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering / Colombia

¿Cómo y cuándo se otorgan los bonos?Tasa de Bono Anual de Salario Colombia Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering
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El porcentaje de personal que no recibió bonificación en el año anterior fue 78%, mientras que 22% indicó haber recibido al menos una bonificación.

Aquellos que recibieron bonos reportaron tasas que oscilaban entre 1% y 3% de su salario anual.

Bono recibido
22%
sin bonificación
78%

Tipos de Bonos

Bonos de desempeño individual

Esta es la forma típica de bonificación donde los empleados son reconocidos y recompensados por su desempeño excepcional.

Bonos de rendimiento de la empresa

Ocasionalmente, algunas empresas celebran sus ganancias y utilidades excedentes otorgando bonificaciones a todos los miembros del personal. El monto del bono puede variar dependiendo del rol de cada persona dentro de la organización.

Bonos basados en objetivos

Este tipo de bonificación se otorga al lograr un objetivo o hito importante.

Bonos de vacaciones / fin de año

Estos tipos de bonos se otorgan únicamente como muestra de agradecimiento, sin ninguna razón específica.

¡Los bonos no son comisiones!

A menudo hay confusión entre bonos y comisiones. Las comisiones son tasas de pago predeterminadas por artículos vendidos o tratos completados, mientras que las bonificaciones suelen ser arbitrarias y no planificadas.


¿Qué criterios determinan la elegibilidad de un puesto para bonos generosos y un salario alto?

Hay principalmente dos tipos de trabajos.

Trabajo generador de ingresosReparto de reparto

Estos empleados están directamente involucrados en la generación de ingresos o ganancias para la organización. Sus áreas de especialización generalmente se alinean con la naturaleza del negocio.

Estos empleados brindan apoyo o asistencia en el trabajo de la organización relacionado con la generación de ingresos. Por lo general, su experiencia difiere de la de las operaciones comerciales principales.

Ejemplo:
Un diseñador gráfico que trabaja para una empresa de medios.

Ejemplo:
Un diseñador gráfico en el departamento de marketing de un hospital.


Los empleados que contribuyen a los ingresos por lo general reciben mayores bonos y salarios más altos. La razón es bastante sencilla: demostrar su valor a los empleadores se vuelve más fácil cuando genera ingresos.

Trate de trabajar para empresas donde sus habilidades pueden generar ingresos.

Comparación de bonos por nivel de antigüedad

Los empleados sénior y el personal de alta dirección demuestran naturalmente tasas y frecuencias de bonificación más altas en comparación con los jóvenes. Esto se espera debido a las responsabilidades inherentes asociadas con los puestos más altos en la jerarquía. Las personas en los puestos superiores pueden recibir el doble o el triple de las tasas de bonificación en comparación con los empleados de menor jerarquía.

Salario promedio por hora / Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering / Colombia


18,600 COP por hora

El salario promedio por hora (pago por hora) en es 18,600 COP.Esta es la tasa de una hora de trabajo.


Salario por hora = Salario anual / ( 52 x 5 x 8 )

Acerca de la tarifa de pago por hora

El salario por hora representa el salario ganado por hora trabajada. Los trabajos generalmente se clasifican como asalariados o por hora. Los trabajos asalariados proporcionan una cantidad fija independientemente de las horas trabajadas, mientras que los trabajos por hora pagan en función de las horas trabajadas. Para convertir el salario en salario por hora utilizando la fórmula anterior (suponiendo una semana laboral estándar de 5 días y 8 horas por día), se puede obtener una buena aproximación. Sin embargo, el cálculo del salario por hora puede diferir ligeramente según la cantidad de horas trabajadas por semana y la asignación anual de vacaciones. Una distinción importante entre los empleados asalariados y los empleados pagados por hora es la elegibilidad para las horas extra, y los empleados asalariados generalmente están exentos de las horas extra.

¿Cuál es el salario mínimo por hora?

La tasa de pago mínima por hora es 6,840 COP. Esto representa el salario mínimo basado en los datos recopilados, no la tarifa mínima por hora exigida por la ley.

Comparación de salarios por ciudad

CiudadSalario promedio
Barranquilla3,320,000 COP
Bello3,070,000 COP
Bogotá3,730,000 COP
Bucaramanga3,150,000 COP
Buenaventura2,990,000 COP
cartagena3,300,000 COP
Cúcuta3,270,000 COP
Ibagué3,220,000 COP
Manizales2,920,000 COP
Medellín3,700,000 COP
Montería3,010,000 COP
Neiva2,890,000 COP
Pereira3,000,000 COP
santamarta3,090,000 COP
Soacha3,210,000 COP
Soledad3,270,000 COP
Valledupar3,060,000 COP
Villavicencio3,150,000 COP

Comparación de salarios entre el gobierno y el sector privado

¿En qué sector uno gana un salario más alto: las empresas privadas o el gobierno? La diferencia entre los salarios del sector público y los salarios del sector privado es 11% en promedio en todos los campos profesionales.

Sector privado
4,410,000 COP
Sector público+11%
4,900,000 COP
El porcentaje es relativo al valor anterior.

Guía de Estadísticas y Cálculo de Salarios

¿Qué se considera un salario bueno y competitivo?

Una compensación buena y competitiva oscila entre 2,840,000 COP y 3,670,000 COP. Tenga en cuenta que se trata de una estimación aproximada. La experiencia y la educación impactan significativamente las ganancias finales.

Salario Bruto (antes de impuestos) y Salario Neto (después de impuestos)

Todas las cifras de salarios y compensaciones proporcionadas aquí son brutas, lo que significa que son antes de las deducciones de impuestos. Debido a la variación de impuestos en diferentes sectores y ubicaciones, calcular el salario neto después de impuestos con precisión para cada carrera es un desafío.

Salario Base / Salario Base

El salario base oscila entre 1,190,000 COP y 2,180,000 COP, dependiendo de factores como la experiencia y la educación. Dada la información limitada, es difícil proporcionar una cifra exacta, así que considere este rango como una estimación.


¿Cuál es la diferencia entre el salario medio y el salario medio?

Ambos son indicaciones. Si su salario supera tanto el promedio como la mediana, entonces se está desempeñando excepcionalmente bien. Si su salario cae por debajo de ambos, muchas personas ganan más que usted y hay un amplio margen de mejora. Si su salario se encuentra entre el promedio y la mediana, las cosas pueden volverse un poco más complejas.

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