Salario Promedio / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal 2024
¿Cuánto es el salario promedio?
BAJO
1,140
EUR PROMEDIO
2,480
EUR ALTO
3,940
EUR
El salario medio ronda los 2,480 EUR. Los salarios oscilan entre 1,140 EUR (el más bajo) y 3,940 EUR (el más alto).
Variación de salario
Esto representa el salario promedio, incluida la vivienda, el transporte y otros beneficios. Los salarios pueden variar considerablemente según la experiencia, las habilidades, el género y la ubicación. A continuación, encontrará un desglose extenso que abarca numerosos criterios.
Escala salarial y salarios / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal
Comparación de estructura salarial y escala salarial
 1,140 EUR |
2,370 EUR |
3,940 EUR |
Salario medio, salario máximo y mínimo, salario mínimo, salario inicial y rango salarial
Salario mínimo
Los salarios van desde 1,140 EUR (salario inicial) hasta 3,940 EUR (salario máximo). Es importante tener en cuenta que la cifra proporcionada no es el salario mínimo legalmente obligatorio, sino el número más bajo reportado en una encuesta de salarios que incluyó a miles de participantes y profesionales de todas las regiones del país.
Salario medio
Con un salario medio de 2,370 EUR, la mitad de los profesionales gana menos de esta cantidad y la otra mitad gana más. El salario mediano representa el valor medio entre los salarios. Idealmente, le gustaría ser parte del grupo que gana más que la mediana, situado en el lado derecho del gráfico de distribución salarial.
Percentiles y Escala Salarial
La mediana se relaciona estrechamente con otros dos valores conocidos como los percentiles 25 y 75. Al examinar el cuadro de distribución salarial, se puede observar que el 25% de los profesionales gana menos de 1,910 EUR, mientras que el 75% gana más. De manera similar, el gráfico muestra que el 75 % gana menos que 2,730 EUR, mientras que el 25 % gana más.
Estructura de escala salarial
Para mejorar la comprensión de los salarios esperados, agrupamos los salarios frecuentes en diferentes rangos. Este enfoque proporciona una representación más precisa de la distribución de salarios en comparación con confiar únicamente en el promedio. La mayoría de los salarios informados, aproximadamente el 65%, se encuentran dentro del rango de 1,420 EUR a 2,060 EUR. Alrededor del 20 % está por debajo de la marca 1,420 EUR, mientras que el 10 % está dentro del rango de 2,060 EUR a 2,350 EUR. Sólo el 5% de las personas tienen salarios superiores a 2,350 EUR.
Comparación de salarios por experiencia / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal
¿Cómo afectan la experiencia y la edad al salario?
| 0 - 2 Años | 1,290 EUR | |
| 2 - 5 Años | +34% | 1,730 EUR |
| 5 - 10 Años | +48% | 2,550 EUR |
| 10 - 15 Años | +22% | 3,110 EUR |
| 15 - 20 Años | +9% | 3,390 EUR |
| 20+ Años | +8% | 3,670 EUR |
El nivel de experiencia influye significativamente en la determinación del salario, y los salarios más altos generalmente acompañan a más años de experiencia. Hemos analizado los salarios por nivel de experiencia y obtenido los siguientes resultados.
Los empleados con menos de dos años de experiencia ganan aproximadamente 1,290 EUR.
Alguien con un nivel de experiencia entre dos y cinco años puede esperar ganar 1,730 EUR, 34% más que alguien con menos de dos años de experiencia.
En el futuro, las personas con cinco a diez años de experiencia ganan un salario de 2,550 EUR, que es 48% más alto que aquellos con dos a cinco años de experiencia.
Adicionalmente, los profesionales con experiencia entre diez y quince años reciben un salario equivalente a 3,110 EUR, 22% más que las personas con cinco a diez años de experiencia.
Si el nivel de experiencia cae entre quince y veinte años, el salario proyectado es 3,390 EUR, 9% más que el de las personas con diez a quince años de experiencia.
Los empleados con más de veinte años de experiencia profesional reciben un salario de 3,670 EUR, 8% más que aquellos con quince a veinte años de experiencia.
Progreso salarial típico para la mayoría de las carreras
Comparación de salarios por educación / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal
¿Cómo afecta el nivel educativo al salario?
A continuación se muestra la variación del salario promedio entre los diferentes niveles educativos.
| Escuela secundaria | 1,500 EUR | |
| Certificado o Diploma | +93% | 2,900 EUR |
Todos entendemos que la educación superior conduce a un salario más alto, pero ¿cuántos ingresos adicionales puede proporcionar un título? Desglosamos los salarios por nivel educativo para hacer una comparación.
Nivel 1: Escuela secundaria
Los empleados en este nivel educativo tienen un salario promedio de 1,500 EUR.
Nivel 2: Certificado o Diploma
En este nivel, el salario promedio se vuelve 2,900 EUR, 93% más que el nivel anterior.
Diferencia salarial típica por educación para la mayoría de las carreras
Comparación de salarios y compensaciones por género / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal
Aunque el género no debería tener un impacto en el salario, en realidad lo hace. Entonces, ¿quién recibe un salario más alto, los hombres o las mujeres? La diferencia media entre los salarios de hombres y mujeres es 6%.
| Masculino | 2,550 EUR | |
| Femenino | -6% | 2,410 EUR |
Salarios de hombres vs mujeres en todas las carreras / Portugal
Porcentaje de incremento salarial promedio anual / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal
¿A cuánto ascienden los incrementos salariales anuales? ¿Con qué frecuencia los empleados reciben aumentos de sueldo?
Es probable que las personas observen un aumento salarial de aproximadamente 11% cada 17 meses. El incremento anual promedio nacional para todas las profesiones se otorga 9% a los empleados cada 16 meses.
Portugal / Todas las carreras
El término Aumento de salario anual generalmente se refiere al aumento recibido durante un período de 12 meses calendario. Sin embargo, dado que es poco común que las revisiones salariales se alineen exactamente con la marca de un año, es más significativo considerar la frecuencia y la tasa de aumento en el momento en que ocurre.
¿Cómo calcular el porcentaje de incremento salarial?
El incremento salarial anual en un año calendario (12 meses) se puede calcular fácilmente de la siguiente manera: Incremento salarial anual = Tasa de incremento x 12 / Frecuencia de incremento
Aumentos salariales en todo el mundo: todos los países y todos los trabajos
Paquetes y Esquemas Salariales
Los aumentos de sueldo no siempre se reflejan directamente en el salario base. Algunas empresas ofrecen paquetes de compensación mejorados en lugar de efectivo. Las cifras que se muestran aquí solo representan incrementos directos al salario base.
Tasas de bonificación e incentivo / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal
¿Cómo y cuándo se otorgan los bonos?
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El porcentaje de personal que no recibió bonificación en el año anterior fue 41%, mientras que 59% informó haber recibido al menos una bonificación.
Aquellos que recibieron bonos reportaron tasas que oscilaban entre 2% y 7% de su salario anual.
| Bono recibido | 59% | |
| sin bonificación | 41% |
Tipos de Bonos
Bonos de desempeño individualEsta es la forma típica de bonificación donde los empleados son reconocidos y recompensados por su desempeño excepcional.
Bonos de rendimiento de la empresaOcasionalmente, algunas empresas celebran sus ganancias y utilidades excedentes otorgando bonificaciones a todos los miembros del personal. El monto del bono puede variar dependiendo del rol de cada persona dentro de la organización.
Bonos basados en objetivosEste tipo de bonificación se otorga al lograr un objetivo o hito importante.
Bonos de vacaciones / fin de añoEstos tipos de bonos se otorgan únicamente como muestra de agradecimiento, sin ninguna razón específica.
¡Los bonos no son comisiones!
A menudo hay confusión entre bonos y comisiones. Las comisiones son tasas de pago predeterminadas por artículos vendidos o tratos completados, mientras que las bonificaciones suelen ser arbitrarias y no planificadas.
¿Qué criterios determinan la elegibilidad de un puesto para bonos generosos y un salario alto?
Hay principalmente dos tipos de trabajos. | |
| Trabajo generador de ingresos | Reparto de reparto |
Estos empleados están directamente involucrados en la generación de ingresos o ganancias para la organización. Sus áreas de especialización generalmente se alinean con la naturaleza del negocio. | Estos empleados brindan apoyo o asistencia en el trabajo de la organización relacionado con la generación de ingresos. Por lo general, su experiencia difiere de la de las operaciones comerciales principales. |
Ejemplo: | Ejemplo: |
Los empleados que contribuyen a los ingresos por lo general reciben mayores bonos y salarios más altos. La razón es bastante sencilla: demostrar su valor a los empleadores se vuelve más fácil cuando genera ingresos.
Comparación de bonos por nivel de antigüedad
Los empleados sénior y el personal de alta dirección demuestran naturalmente tasas y frecuencias de bonificación más altas en comparación con los jóvenes. Esto se espera debido a las responsabilidades inherentes asociadas con los puestos más altos en la jerarquía. Las personas en los puestos superiores pueden recibir el doble o el triple de las tasas de bonificación en comparación con los empleados de menor jerarquía.
Salario promedio por hora / Chef de restaurante de alta cocina / Portugal
14 EUR por horaEl salario promedio por hora (pago por hora) es 14 EUR.Esta es la tasa de una hora de trabajo.
Acerca de la tarifa de pago por hora
El salario por hora representa el salario ganado por hora trabajada. Los trabajos generalmente se clasifican como asalariados o por hora. Los trabajos asalariados proporcionan una cantidad fija independientemente de las horas trabajadas, mientras que los trabajos por hora pagan en función de las horas trabajadas. Para convertir el salario en salario por hora utilizando la fórmula anterior (suponiendo una semana laboral estándar de 5 días y 8 horas por día), se puede obtener una buena aproximación. Sin embargo, el cálculo del salario por hora puede diferir ligeramente según la cantidad de horas trabajadas por semana y la asignación anual de vacaciones. Una distinción importante entre los empleados asalariados y los empleados pagados por hora es la elegibilidad para las horas extra, y los empleados asalariados generalmente están exentos de las horas extra.
¿Cuál es el salario mínimo por hora?
La tasa de pago mínima por hora es 7 EUR. Esto representa el salario mínimo basado en los datos recopilados, no la tarifa mínima por hora exigida por la ley.
Comparación de salarios con trabajos similares
| Título profesional | Salario promedio |
| Alimentación / Hostelería / Turismo / Catering |  -100% | |
| Administrador de propiedades de Airbnb | 2,820 EUR |  +14% |
| Todo más redondo | 1,080 EUR | -56% |
| Asistente de ama de llaves ejecutiva | 780 EUR | -69% |
| Asistente del controlador de alimentos y bebidas | 1,580 EUR | -36% |
| Subdirector de Alimentos y Bebidas | 3,450 EUR | +39% |
| Subgerente de hospitalidad | 3,610 EUR | +46% |
| Asistente de almacenista | 700 EUR | -72% |
| Subgerente de giras | 1,770 EUR | -29% |
| Panadero y Pastelero | 920 EUR | -63% |
| Gerente de panadería | 2,020 EUR | -18% |
| Superintendente de panadería | 1,280 EUR | -48% |
| Capitán de banquetes | 990 EUR | -60% |
| Gerente de banquetes | 1,460 EUR | -41% |
| Servidor de banquetes | 840 EUR | -66% |
| Asistente de barra | 900 EUR | -64% |
| Gerente del bar | 1,760 EUR | -29% |
| supervisor de barra | 1,180 EUR | -52% |
| barista | 1,090 EUR | -56% |
| Barman | 1,030 EUR | -58% |
| botones | 840 EUR | -66% |
| Gerente de Bebidas | 2,050 EUR | -17% |
| asistente de bistró | 860 EUR | -65% |
| chef de buffet | 1,570 EUR | -37% |
| Anfitrión de buffet | 890 EUR | -64% |
| Gerente de buffet | 1,950 EUR | -21% |
| Carnicero y Matadero | 710 EUR | -71% |
| Asistente de cafetería | 940 EUR | -62% |
| Gerente de cafetería | 2,950 EUR | +19% |
| supervisora de cafeteria | 1,240 EUR | -50% |
| decorador de pasteles | 1,000 EUR | -60% |
| Gerente de Turno de Casino | 3,110 EUR | +26% |
| Atención al cliente de la cadena de tiendas | 1,400 EUR | -43% |
| Cocinero | 1,680 EUR | -32% |
| Chef de cocina | 2,420 EUR | -2% |
| gerente del club | 3,180 EUR | +28% |
| Director de Clúster | 4,140 EUR | +67% |
| Administrador de ingresos del clúster | 3,170 EUR | +28% |
| Servidor de cócteles | 900 EUR | -64% |
| Conserje | 810 EUR | -67% |
| panadero de confitería | 980 EUR | -60% |
| Coordinadora de conferencias y ventas | 1,470 EUR | -41% |
| Gerente de Servicios de Conferencias | 1,990 EUR | -20% |
| Cocinar | 1,410 EUR | -43% |
| Sous Chef Corporativo | 2,400 EUR | -3% |
| Consultor de viajes corporativos | 2,460 EUR | -1% |
| Crupier | 1,170 EUR | -53% |
| asistente culinario | 790 EUR | -68% |
| Asociado Culinario | 770 EUR | -69% |
| Culinary Tour Guide | 2,030 EUR | -18% |
| Demi cocinero | 1,660 EUR | -33% |
| ayudante dietético | 1,640 EUR | -34% |
| Supervisora de Comedor | 1,520 EUR | -39% |
| Lavavajillas | 660 EUR | -73% |
| Gerente de Servicio | 1,990 EUR | -20% |
| Coordinadora de Eventos | 1,220 EUR | -51% |
| Chef ejecutivo | 1,840 EUR | -26% |
| Chef pastelero ejecutivo | 1,520 EUR | -39% |
| Cocinero de comida rápida | 1,300 EUR | -48% |
| Supervisor de turno de comida rápida | 1,440 EUR | -42% |
| Cocinero de alta cocina | 2,470 EUR | -0% |
| Chef de restaurante de alta cocina | 2,480 EUR | +0% |
| Gerente de la flota | 4,140 EUR | +67% |
| Gerente de comida y bebida | 3,310 EUR | +34% |
| Analista de Tendencias en Alimentos y Bebidas | 2,180 EUR | -12% |
| Consultor de Alimentos | 2,660 EUR | +7% |
| Fotógrafo de alimentos | 1,650 EUR | -33% |
| Analista de Políticas Alimentarias | 2,390 EUR | -4% |
| Auditora de Seguridad Alimentaria | 2,170 EUR | -12% |
| Gerente de Cumplimiento de Seguridad Alimentaria | 2,450 EUR | -1% |
| Coordinador de Seguridad Alimentaria | 1,910 EUR | -23% |
| Servidor de comida | 860 EUR | -65% |
| Directora de Servicio de Alimentos | 3,150 EUR | +27% |
| Gerente de Servicio de Alimentos | 3,560 EUR | +44% |
| Ventas de servicios de alimentos | 1,980 EUR | -20% |
| Trabajador de servicio de comida | 850 EUR | -66% |
| estilista de alimentos | 1,330 EUR | -46% |
| Consultora en Sostenibilidad Alimentaria | 2,530 EUR | +2% |
| Recepcionista | 950 EUR | -62% |
| Gerente de recepción | 1,880 EUR | -24% |
| Consultor Gastronómico | 1,890 EUR | -24% |
| Ejecutivo de Servicio al Huésped | 2,890 EUR | +17% |
| Representante de servicio al huésped | 1,170 EUR | -53% |
| Jefe de cocina | 1,910 EUR | -23% |
| Conserje jefe | 1,320 EUR | -47% |
| directora de hospitalidad | 5,060 EUR | +100% |
| Especialista en tecnología hotelera | 2,040 EUR | -18% |
| Azafata / Anfitrión | 1,030 EUR | -58% |
| recepcionista de hotel | 980 EUR | -60% |
| camarera de hotel | 720 EUR | -71% |
| Gerente del hotel | 4,900 EUR | +98% |
| Gerente de Ingresos Hoteleros | 2,810 EUR | +13% |
| Gerente de Ventas Hoteleras | 3,520 EUR | +42% |
| Supervisora de Servicios Hoteleros | 2,680 EUR | +8% |
| Personal del hotel | 930 EUR | -62% |
| Coordinador de inventario | 1,060 EUR | -57% |
| Gerente de cocina | 1,590 EUR | -36% |
| Personal de cocina | 940 EUR | -62% |
| supervisor de cocina | 1,510 EUR | -39% |
| Cocinero de línea | 1,570 EUR | -37% |
| Portero de equipaje | 690 EUR | -72% |
| Gastronomo Molecular | 2,480 EUR | +0% |
| gerente de motel | 2,740 EUR | +11% |
| Repostero | 1,450 EUR | -41% |
| Auxiliar de pasteleria y reposteria | 910 EUR | -63% |
| Cocinero personal | 1,920 EUR | -22% |
| Operador de producción | 1,360 EUR | -45% |
| Quality, Health and Safety Coordinator | 1,590 EUR | -36% |
| Gerente Regional de Restaurantes | 3,660 EUR | +48% |
| Gerente del restaurante | 3,360 EUR | +36% |
| Servidor de restaurante | 810 EUR | -67% |
| Gerente de reservas de habitaciones | 3,240 EUR | +31% |
| Gerente de servicio de habitaciones | 3,000 EUR | +21% |
| segundo chef | 1,900 EUR | -23% |
| Coordinador de Eventos Especiales | 1,900 EUR | -23% |
| Supervisor de Servicios de Alimentos | 2,150 EUR | -13% |
| Coordinadora de Catering Sostenible | 1,970 EUR | -20% |
| Consultor de Turismo Sostenible | 2,180 EUR | -12% |
| Consultor turístico | 2,510 EUR | +1% |
| Guía turístico | 1,670 EUR | -33% |
| Gerente del viaje | 2,100 EUR | -15% |
| Agente de viajes | 2,340 EUR | -6% |
| Especialista en Turismo de Realidad Virtual / Aumentada | 1,980 EUR | -20% |
| Camarero camarera | 850 EUR | -66% |
| Planificador de la boda | 2,580 EUR | +4% |
Comparación de salarios entre el gobierno y el sector privado
¿En qué sector uno gana un salario más alto: las empresas privadas o el gobierno? La diferencia entre los salarios del sector público y los salarios del sector privado es 6% en promedio en todos los campos profesionales.
| Sector privado | 2,690 EUR | |
| Sector público | +6% | 2,850 EUR |
Guía de Estadísticas y Cálculo de Salarios
¿Qué se considera un salario bueno y competitivo?
Una compensación buena y competitiva oscila entre 2,370 EUR y 2,730 EUR. Tenga en cuenta que se trata de una estimación aproximada. La experiencia y la educación impactan significativamente las ganancias finales.
Salario Bruto (antes de impuestos) y Salario Neto (después de impuestos)
Todas las cifras de salarios y compensaciones proporcionadas aquí son brutas, lo que significa que son antes de las deducciones de impuestos. Debido a la variación de impuestos en diferentes sectores y ubicaciones, calcular el salario neto después de impuestos con precisión para cada carrera es un desafío.
Salario Base / Salario Base
El salario base oscila entre 1,140 EUR y 1,910 EUR, dependiendo de factores como la experiencia y la educación. Dada la información limitada, es difícil proporcionar una cifra exacta, así que considere este rango como una estimación.
¿Cuál es la diferencia entre el salario medio y el salario medio?
Ambos son indicaciones. Si su salario supera tanto el promedio como la mediana, entonces se está desempeñando excepcionalmente bien. Si su salario cae por debajo de ambos, muchas personas ganan más que usted y hay un amplio margen de mejora. Si su salario se encuentra entre el promedio y la mediana, las cosas pueden volverse un poco más complejas.
